A produção nacional de ovos de galinha bateu novo recorde: 4,8 bilhões de dúzias em 2020, alta de 3,5% frente a 2019, segundo dados divulgados pelo IBGE. Em 2020, e em particular na pandemia, o ovo foi uma fonte de proteína alternativa mais acessível. Em Rondônia, de acordo com a Secretaria de Finanças do Estado (Sefin), no ano passado, o comércio de ovos movimentou mais de R$ 62.5 milhões e neste ano, de janeiro a julho, o setor já acumulou mais de R$ 47.8 milhões em vendas.

Para manter esse crescimento, focando na qualidade do produto, as indústrias que atuam no segmento têm um parceiro em particular, a Agência de Defesa Sanitária Agrosilvopastoril (Idaron) que, por meio da Gerência de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Gipoa), é responsável pelo Serviço de Inspeção Estadual (SIE). “Serviço que tem por objetivo garantir a qualidade e a segurança alimentar do produto final, desde a origem”, explica a gerência da GIPOA.

A última atividade de supervisão foi realizada nos dias 01 e 02 de setembro, em duas unidades de beneficiamento de ovos e derivados localizadas no município de Vilhena. Segundo a gerência de Inspeção, o trabalho considera os aspectos higiênico-sanitário do processo de produção dos produtos, visando proteger o consumidor de infecções alimentares. “O carimbo do SIE nas cartelas de ovos é prova de que o produto é de qualidade, ou seja, a empresa que busca o registro no serviço de inspeção tem maior aceitação no mercado”, avalia. “Alimento registrado por um serviço de inspeção é garantia de saúde alimentar para o consumidor e ganho econômico para empresa que comercializa o produto “.

DESTAQUES
Neste ano de 2021, de janeiro a agosto, três regiões despontaram como maiores produtoras de ovos em Rondônia: Vilhena, com produção de 4,026 milhões de ovos, Cacoal, que produziu 251,19 mil, e Porto Velho, com 12,6 mil, totalizando uma produção estadual de mais de 4,29 milhões de ovos.

A região que tem apresentado o melhor desempenho no comércio de ovos, segundo a Sefin, é Cacoal, seguida por Vilhena e Porto Velho. Cacoal exportou mais ovos para os municípios de Rio Branco/AC, Humaitá/AM e Cruzeiro do Sul/AC. Vilhena exportou mais ovos para os municípios de Cruzeiro do Sul/AC, Borba/AM e Mancio Lima/AC. Já a capital, Porto Velho, exportou mais ovos para os municípios de Manaus/AM, Manicoré/AM e Rio Branco/AC.

Neste ano, a saída interna (para outros municípios de Rondônia) do comércio de ovos de Cacoal somou mais de R$ 22.3 milhões. No mesmo período, a saída para outros estados movimentou pouco mais de R$ 2,96 milhões. Vale salientar que a saída interna do ovo é isenta de ICMS no estado.