A qualidade do leite como fator de valorização da produção e as medidas de prevenção à influenza aviária foram temas de oficinas técnicas promovidas pela Agência de Defesa Sanitária Agrosilvopastoril do Estado de Rondônia (Idaron), na quarta-feira (27), durante a Rondônia Rural Show Internacional, em Ji-Paraná.
A primeira palestra foi ministrada por Augusto Cesar Lima, da Clínica do Leite, que abordou a importância da qualidade do leite para agregar valor ao produto e fortalecer a cadeia produtiva. Durante a apresentação, ele explicou as diretrizes da captação do leite e apresentou conceitos relacionados à produção de leite de alta qualidade.
O palestrante salientou que a saúde do rebanho é um dos pilares para melhorar os índices produtivos e reduzir custos na atividade leiteira. “Vacas saudáveis produzem mais leite, de melhor qualidade, com menor custo e poluem menos”, destacou.
Augusto Cesar Lima também enfatizou a necessidade de promover mudanças de comportamento no ambiente produtivo, envolvendo produtores, técnicos e indústrias, além da importância do cumprimento das Instruções Normativas nº 76 e 77 do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), que estabelecem padrões para produção e qualidade do leite.
Outro ponto abordado foi o monitoramento constante da qualidade do produto, considerado essencial para ampliar a competitividade da cadeia leiteira.
Durante a oficina, a professora Mônica Feitosa, da Universidade Federal de Rondônia (Unir), campus de Presidente Médici, elogiou a iniciativa da Idaron e ressaltou a importância de os produtores enxergarem a atividade leiteira sob uma perspectiva empresarial.
“A produção leiteira tem que ser vista com um olhar mais empresarial, inclusive com planejamento sucessório dentro da propriedade”, afirmou.
A oficina foi organizada pela Gerência de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Gipoa), sob coordenação do auditor fiscal agropecuário Pedro César Savi Filho. Segundo ele, o objetivo é fortalecer o diálogo entre produtores, laticínios e o serviço oficial de defesa sanitária.
INFLUENZA AVIÁRIA
A segunda oficina técnica do dia tratou sobre influenza aviária e medidas de proteção dos plantéis. A palestra foi ministrada pela auditora fiscal agropecuária Dâmaris Oliveira.
Durante a apresentação, ela destacou a importância da responsabilidade sanitária nas propriedades avícolas. “Quanto maior a produção, maior a responsabilidade sanitária”, ressaltou.
A auditora explicou que a prevenção depende da atuação integrada entre produtores, agroindústrias e o serviço veterinário oficial. Também foram abordados os principais meios de transmissão da doença, os riscos sanitários, a alta taxa de mortalidade entre as aves e as medidas de biosseguridade necessárias para evitar a entrada do vírus nas granjas.
De forma didática, a palestrante apresentou ainda os sintomas da doença nas aves e reforçou a importância da vigilância constante.
Produtores que participaram da oficina elogiaram a atuação da Idaron na orientação preventiva junto ao setor avícola. Segundo um dos participantes, o trabalho desenvolvido pela agência contribui para a profissionalização das granjas e para a valorização da produção, inclusive entre agricultores familiares.
